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这道菜在几个桌子上一端上桌，客人们都惊呼味道鲜美，制作精细，当一层层肉都出来之后，他们的味蕾得到极大满足。
尤其是这个时代的食材都是绿色无污染，在山野中长大，就是家里养的，也是在院子里刨食，随处溜达长大。没有什么饲料喂养，更不可能迅速出栏，这些禽类的肉质可以想象多么鲜嫩可口。
为什么没有多做几道菜，食材受限，鸽子、鹌鹑没有那么多。尤其是鹌鹑现在还没有人专门饲养，这是专门让猎户去山上找的。就是以后，这道菜也得限量供应，不然食材准备不足。
就像大家都知道熊掌好吃，可是真正吃过的有几人，所以那些吃过的才会不停炫耀它的无比美味。人们追捧的心才会不停，熊才会价值越来越高。
物以稀为贵，这个道理千骨不变。看到吴掌柜那已经笑的变形脸，就知道这道菜多么受欢
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